ENSALADA CAMPERA

   Las ensaladas en verano me ayudan a resolver el primer plato, a mi me gustan bastante, son fresquitas, nutritivas, atractivas (colores)..., y esta es una de las que hago bastante. A parte de los ingredientes ya conocidos que todos aportamos, yo incluyo judías verdes, 

Ingredientes (2-3 personas)

150 gr. de judías verdes cocidas

5-6 patatas pequeñas, cocidas

1 zanahoria, cocida

1 huevo cocido

1/2 cebolla

1 tomate

1/2 pimiento verde

una lata de atún

aceitunas 

aceite, sal y vinagre

Elaboración

   Es sencillísima, mezclamos todos los ingredientes,aliñamos al final con sal, vinagre y aceite y así queda