¡Como pasa el tiempo! hace ya tres meses que no comparto una de mis recetas con vosotros/as, pero eso no quere decir que me haya olvidado de ello, es sólo que estos meses he hechos otras cosas, cosas buenas, porque a mi me gusta quedarme con lo bueno, lo contrario a veces sienta mal. Os traigo un postre facil de hacer y rico de saborear, ¡vamos a por él!.
12 mandarinas (vaciarlas con un cuchillo)
150 gr. de chocolate negro
4 huevos
50 gr. de azucar
Elaboración
Fundir el chocolate al baño maría, o en el microondas ( con un par de cucharadas de leche).
Las claras las ponemos a punto de nieve, y cuando las tengamos añadimos el azúcar.
Las yemas las echamos en el chocolate templado, mezclar, añadir la ralladura de una mandarina e incorporar las claras poco a poco, rellenar las mandarinas, enfriar en la nevera y a disfrutar.
