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viernes, 19 de septiembre de 2014

MERMELADA DE MORAS


   Es la primera vez que hago mermelada de moras y como este verano ha sido una buena temporada de ellas,  pues he aprovechado y el resultado ha sido exquisito. He disfrutado cogiéndolas, comiéndolas  y  embotándolas. Os cuento como las he preparado y espero que cuando tengáis ocasión hagáis lo mismo que yo.  Por cierto que ya están a punto los membrillos y también con esta fruta se hacen mermeladas y la tan conocida y rica  carne de membrillo.

Ingredientes

1 kg. De moras
500 gr. de azúcar,  (blanca o moreno)
½  limón


                                       








Elaboración


   Lavamos bien las moras y las echamos en una cazuela junto con el azúcar y el  zumo de limón, removemos y esperamos unos 10 minutos, comprobando como empiezan a soltar su jugo.




   A continuación las pondremos al fuego,  unos 40 minutos  más o menos, moviéndolas  de vez en cuando, las trituramos y comprobamos el punto de la mermelada.
Ya sabéis echáis una cucharadita en un plato enfriáis un poco e intentáis ponerlo boca abajo, si no se cae,  están  en su punto.
   Llenamos los tarros que estarán esterilizados, taparemos y pondremos al baño de maría unos 15 minutos, los sacaremos cuando este el agua fría,  se conservan bastante tiempo.
   Yo no he podido aguantar  y la he probado  en una merienda.

   Qué rica!!!