COOKIES

   Hacía tiempo que quería saber hacer estas galletitas tan apetecibles, y una de mis hijas me envió la receta, se la había dado una amiga, esto de la cocina es como una polinización, van de unas en otras , en esta Semana Santas las he hecho ¡tres veces!, desde aquí  os invito a probarlas, seguro que os salen, ánimo y a disfrutar.

Ingredientes

1 huevo

100 g. de azúcar moreno

60 g. de mantequilla (punto pomada)

180 g. harina

½ sobre de levadura

Una pizca de sal

100 g. de perlitas de chocolate( con estas cantidades salen entre 12-14 unidades)

Elaboración

   Batir  el huevo con el azúcar, añadir la mantequilla. La harina se mezcla con la levadura y se incorpora a lo anterior, la pizca de sal, y, al final las perlitas de chocolate, 

 

   Se hacen bolitas, pues ellas solas cogen la forma de galletas y se colocan separadas, para evitar que se junten al crecer.

 

   Horno arriba y abajo 180º durante 15 minutos. Os aclaro que cuando las saquéis no las manipuléis hasta que estén frías, que es cuando se endurecen.

 

   Y  las tenemos listas para saborearlas.